Vin idéal avec foie gras, poêlée de champignons, émincé de dinde, poule au pot, poissons de mer (bar, turbo, saint-pierre, sole) ou d’eau douce en sauce ou grillés, coquilles Saint-Jacques, gratins de légumes (pommes de terre, cardons, panais, courges, etc.), pâtes fraîches, fromages au lait de vache (pâtes dures et crémeuses)
2018
Iconique Chardonnay 2018
CHF 25.00 75 cl
| Cépage | Chardonnay |
|---|---|
| Millésime | 2018 |
| potentiel de garde | 10 – 12 ans |
| température de service | 10 – 12 °C |
| degré d'alcool | 14 % vol. |
| flaconnage | 75 cl |
| production | moins de 1000 bt par millésime |
Commentaires de dégustation
Robe & Nez
Jaune très pâle avec reflets or jaune clair
Nez élégant, notes fraîches de feurs d’orangers et d’agrumes
Commentaires de dégustation
Bouche
Bouche tonique, arômes de feurs d’oranger et d’agrumes, finale fraîche et parfumée de mandarine, yuzu, zeste d’agrumes et gingembre citronné
Notre cépage
Chardonnay
Le Chardonnay permet l’élaboration d’un vin élégant, fin, d’une intense palette aromatique, soutenu par une belle acidité. Signe distinctif du cépage, la robe présente un incomparable reflet vert.
Cépage typique de la Bourgogne – le Montrachet en est l’emblème – le Chardonnay se retrouve actuellement dans presque tous les vignobles du monde.
Spécificité de vinification
Vin sec élevé en cuve inox
Sans fermentation malolactique