Idéal avec cuisine gastronomique asiatique et péruvienne, pad thai crevette basilic, pâtes aux pesto, taboulé à la menthe, tajine marocaine, ceviche, rouget, salade de tomate et concombre au basilic
2018
Fusion 379 2018
CHF 25.00 75 cl
| Cépages | Savagnin Blanc · Sauvignon Blanc Savagnin Rose |
|---|---|
| Millésime | 2018 |
| potentiel de garde | 8 – 10 ans |
| température de service | 10 – 12 °C |
| degré d'alcool | 14 % vol. |
| flaconnage | 75 cl |
| production | moins de 1000 bt, existe uniquement sur 2018 |
Commentaires de dégustation
Robe & Nez
Robe cristalline jaune très pâle avec des reflets verts
Nez original et tonique, construit sur des notes vertes et marines, avec des arômes de mojito, menthe poivrée, citron vert, feuille de combawa, fleur de sel, d’embrun marin et d’algue
Commentaires de dégustation
Bouche
Bouche complexe, aromatique, construite sur des notes vertes de menthe poivrée, citron vert, feuille de combawa, basilic thaï, très longue finale acidulée, élégante et persistante sur la menthe verte
Nos cépages
Savagnin Blanc · Sauvignon Blanc · Savagnin Rose
Spécificité de vinification
Vin sec élevé en cuve inox, sans fermentation malolactique, cépages vinifiés séparément et assemblés au moment de la création de la Fusion